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토마토소스 없이도 향긋하고 감칠맛 가득한 피자를 즐길 수 있을까요? 정답은 ‘바질페스토’입니다. 시판 바질페스토를 활용하면, 복잡한 반죽 없이도 식빵 한 장으로 간단하게 홈메이드 피자 스타일의 토스트를 만들 수 있어요. 간식으로, 브런치로, 아이들 영양 간식으로도 손색없는 바질페스토 피자 토스트 레시피를 소개합니다.
🍞 준비 재료 (1~2인분)
- 식빵 2장
- 시판 바질페스토 2큰술
- 모차렐라 치즈 1컵
- 방울토마토 4~5개 (슬라이스)
- 양파 1/4개 (얇게 슬라이스)
- 블랙올리브, 버섯, 옥수수콘 (선택)
- 파르메산 치즈 가루 (선택)
- 후추 약간
🔪 만드는 법
1. 식빵 준비
도톰한 식빵을 토스트기에 살짝 구워 수분을 날려줍니다. 바삭한 식감을 원한다면 오븐이나 팬에 노릇하게 구워도 좋아요.
2. 바질페스토 바르기
구운 식빵 위에 바질페스토를 1큰술씩 골고루 펴 바릅니다. 끝부분까지 바르면 구웠을 때 가장자리까지 향긋한 풍미를 즐길 수 있어요.
3. 토핑 올리기
슬라이스한 양파, 방울토마토, 버섯, 옥수수콘 등 원하는 재료를 골고루 올리고, 그 위에 모차렐라 치즈를 듬뿍 얹습니다. 블랙올리브를 곁들이면 짭조름한 맛이 추가돼요.
4. 오븐 또는 에어프라이어에 굽기
오븐은 180℃에서 7~10분, 에어프라이어는 160℃에서 8분 정도 구우면 치즈가 녹고 식빵이 바삭해지며 완성됩니다. 기기 성능에 따라 시간 조절은 필요합니다.
💡 맛있게 즐기는 팁
- 식빵 대신 바게트나 또띠아를 사용해도 좋아요.
- 매콤한 맛을 원할 경우 페페론치노 조각을 올려보세요.
- 치즈는 모차렐라 외에도 체다, 고르곤졸라 등을 믹스해도 풍미가 깊어집니다.
- 파르메산 치즈가루를 구운 후에 살짝 뿌려주면 감칠맛이 배가됩니다.
📌 바질페스토 피자 토스트가 좋은 이유
- 간단함: 반죽 없이 식빵만 있으면 바로 가능
- 빠른 조리: 10분 내외로 완성
- 응용력: 냉장고 속 재료로 자유롭게 커스터마이징
- 풍미 가득: 바질의 향긋함과 치즈의 고소함이 조화를 이룸
🙋 자주 묻는 질문
Q. 바질페스토가 치즈와 어울리나요?
네, 바질의 허브 향과 치즈의 고소함은 최고의 궁합입니다. 특히 신선한 모차렐라와 잘 어울립니다.
Q. 아이가 먹기엔 바질 향이 강하지 않을까요?
양을 조절해 살짝만 바르면 아이도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 치즈와 토핑의 양을 늘리는 것도 방법이에요.
Q. 에어프라이어가 없어요. 프라이팬으로도 만들 수 있나요?
팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 천천히 치즈가 녹을 때까지 구워주면 비슷한 결과를 얻을 수 있습니다.
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