바질페스토, 어떻게 활용하고 계신가요? 파스타에만 넣기엔 아까운 이 향긋한 소스는 사실 감자와 정말 잘 어울린답니다. 오늘은 간단하면서도 특별한 요리, 바질페스토 감자구이 레시피를 소개합니다. 특별한 도구나 오븐 없이도 집에서 손쉽게 만들 수 있고, 입맛 돋우는 향과 바삭한 식감이 매력적인 요리예요.🍃 바질페스토와 감자의 찰떡궁합감자는 어떤 재료와도 잘 어울리지만, 바질페스토처럼 풍미가 강한 소스와 함께할 때 더욱 특별해집니다. 구웠을 때 감자의 전분감이 바질의 향과 어우러져 한층 더 고급스러운 맛을 내고요, 치즈와 곁들이면 간단한 브런치 메뉴로도 손색없어요. 무엇보다도 이 레시피는 에어프라이어나 오븐 없이 프라이팬 하나로도 충분히 만들 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다.🥔 바질페스토 감자구이 재료..

바질페스토를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 바질페스토 특유의 향긋하고 산뜻한 풍미를 무척 좋아합니다. 특히 토마토, 치즈와 함께하면 그 조화는 그야말로 완벽해지죠. 오늘은 바질페스토 토마토 치즈 파니니를 집에서 간단하게 만들어보려 해요. 시판 페스토를 사용해도 좋습니다.🌿 바질페스토와 파니니의 조화바질페스토는 이탈리아 리구리아 지방의 대표적인 소스예요. 신선한 바질 잎, 엑스트라 버진 올리브오일, 치즈, 잣 또는 캐슈넛 등을 넣어 갈아 만든 이 소스는 파스타, 샐러드, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 치즈와 토마토와 함께 구웠을 때, 바질의 향이 열에 의해 한층 부드러워지면서도 깊은 맛을 만들어줘요. 그 조합을 가장 잘 살린 요리가 바로 파니니입니다.🍞 준비 재료 (1~2인분)치아바타 또..

닭가슴살은 다이어트를 하는 사람들의 단골 재료이지만, 자칫 퍽퍽하고 밋밋한 맛 때문에 금방 질릴 수 있습니다. 여기에 바질페스토를 더하면, 향긋하고 촉촉한 고단백 요리로 업그레이드할 수 있어요. 시판 바질페스토 하나만 있으면 누구나 간단하게 만들 수 있는 닭가슴살 오븐구이! 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 요리법을 소개합니다.재료 준비 (2인분)닭가슴살 2쪽 (약 300~400g)시판 바질페스토 2큰술올리브오일 1큰술레몬즙 1큰술 (선택)소금, 후추 약간방울토마토, 아스파라거스, 브로콜리 등 곁들일 채소 (선택)1. 닭가슴살 손질닭가슴살은 흐르는 물에 씻은 후, 키친타월로 물기를 닦아줍니다. 두껍다면 반으로 포 떠서 두께를 일정하게 맞춰주면 조리 시간이 단축되고 더 고르게 익습니다. 칼집을 살짝 넣어주면..

평범한 감자샐러드에 향긋한 바질페스토를 더하면, 고급 레스토랑 부럽지 않은 특별한 사이드 메뉴가 됩니다. 시판 바질페스토를 활용하면 조리 시간이 훨씬 단축되고, 누구나 쉽게 근사한 요리를 만들 수 있어요. 식사와 함께 내기에도 좋고, 브런치, 홈파티, 피크닉 도시락으로도 손색없는 바질페스토 감자샐러드를 소개합니다.재료 준비 (2~3인 기준)감자 2~3개 (중간 크기)시판 바질페스토 2큰술마요네즈 1큰술양파 1/4개 (선택)오이 피클 또는 다진 오이 1큰술삶은 달걀 1개 (선택)소금, 후추 약간올리브오일 1작은술1. 감자 삶기감자는 껍질을 벗긴 뒤 2~3등분하여 찬물에 넣고 끓입니다. 젓가락이 쑥 들어갈 정도로 충분히 익히고, 익힌 후에는 물기를 빼고 따뜻할 때 으깨줍니다. 완전히 으깨지 않도록 일부 식감..

무더운 여름, 뜨거운 요리는 부담스럽고 입맛도 떨어지는 계절입니다. 이럴 때 가장 반가운 메뉴가 바로 냉파스타, 특히 향긋한 바질페스토를 활용한 파스타 샐러드입니다. 시판 바질페스토를 활용하면 번거로운 과정 없이도 빠르고 간편하게 식사 준비가 가능합니다. 채소와 곁들인 가벼운 식사로도 좋고, 도시락이나 피크닉 메뉴로도 잘 어울리는 바질페스토 파스타 샐러드를 함께 만들어볼까요?재료 준비 (2인 기준)펜네, 푸실리 등 숏파스타 200g시판 바질페스토 2큰술방울토마토 6~8개오이 또는 애호박 슬라이스 약간루꼴라 또는 어린잎 채소 한 줌모차렐라 치즈 또는 페타 치즈 50g레몬즙 1큰술올리브오일 1큰술소금, 후추 약간1. 파스타 삶기냄비에 물을 넉넉히 끓인 뒤 소금을 넣고 파스타를 삶습니다. 포장지에 적힌 시간보..

브런치 카페에서나 볼 수 있던 그 샌드위치, 이제는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 시판 바질페스토를 활용하면 복잡한 소스 없이도 깊은 풍미를 낼 수 있어 누구나 빠르게 완성할 수 있는 샌드위치가 완성됩니다. 바질의 향긋함과 신선한 채소, 고소한 치즈의 조화로 완성되는 이 메뉴는 바쁜 아침에도, 느긋한 주말 브런치에도 찰떡입니다.재료 준비 (1~2인분)식빵 또는 바게트 2장시판 바질페스토 1~2큰술계란 1개 (스크램블 또는 삶은 달걀 슬라이스)슬라이스 치즈 또는 모차렐라 1장양상추 또는 루꼴라 한 줌토마토 슬라이스 2~3장아보카도 1/2개 (선택)올리브오일 약간, 후추, 소금재료 손질계란은 스크램블하거나 반숙으로 삶아 슬라이스해줍니다.아보카도는 얇게 슬라이스하고, 토마토도 먹기 좋게 썹니다.빵은 오븐 ..